Listado: engorde a corral

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Desde la adaptación de las tropas a la definición de dietas y desde los protocolos de recorridas a las mediciones cuantitativas, se enumeran algunos puntos clave a tener en cuenta en el manejo de corrales, que apuntan a optimizar el proceso de engorde y mejorar la eficiencia de conversión.

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Se analiza el negocio de la recría de hacienda propia a campo y a corral, alternativas que difieren en los recursos disponibles, en los costos y en el ciclo de engorde. Y a continuación de la recría se evalúa el engorde a corral para distintos pesos de terminación.

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Se describen diferentes aditivos que pueden ser incluidos en dietas de encierre con el objetivo de mejorar la eficiencia de engorde, con impacto en el ahorro de alimento. Paralelamente se muestra la relación beneficio / costo de los mismos en un planteo de terminación.

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Se describen algunos aspectos clave a tener en cuenta para iniciar el engorde en corrales de terminación casero, relativos a las dietas, su manejo, adaptación e infraestructura de corrales entre otros, que más inciden en el éxito de un encierre.

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Se evalúan los resultados del engorde a corral en Estados Unidos, que no son estrictamente comparables con los de feedlots argentinos. Resalta el mayor precio de la hacienda, el proceso de recría y el tamaño de los novillos, la mayor eficiencia de engorde y el costo del racionamiento.

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Se comentan las implicancias de los ciclos ganaderos y de los cambios derivados del proceso de agriculturización, del engorde a corral, de la recría como especialización y del capital requerido por la ganadería en el contexto actual.