Los costos en quintales resumen la evolución de los precios y de los costos en una sola cifra. En la evaluación de los costos en quintales, lo que cuenta es el rinde que debe lograrse para cubrir los costos, tanto directos como indirectos. La unidad de cuenta no es el dólar, menos el peso, sino la soja, el maíz, el trigo y el girasol.  En el último mes, no hubo prácticamente cambios en los costos totales para un planteo de girasol. Al igual que el resto de los cultivos, los costos actuales son más bajos que los de hace un año, por el aumento del tipo de cambio en los últimos meses. Si se comparan los costos de febrero (379 US$/ha) con los de 12 meses atrás (424 US$/ha) están 11% más bajos. Medidos en quintales en cambio, por una baja en el precio de girasol en el último año,…