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Tambo: litros libres 2022
Dado el contexto de falta de pasto y altos precios para los concentrados los litros de equilibrio y los litros libres de suplementación vuelven a ser fundamentales para la definición de estrategias de secado.
Listado: lechería
Estrategia para distintos escenarios
Aún a riesgo de que ni bien termine de escribir estas líneas el contexto haya cambiado diametralmente, es oportuno evaluar la situación económica actual, que puede derivar en distintos escenarios y en cada caso los productores de leche deberían tener pensada una estrategia para enfrentarlos.
Perspectivas para la lechería 2022
Se evalúan las proyecciones producción local y la oferta y demanda en el plano internacional, en un contexto de aumentos en los costos de producción y factores de incertidumbre en cuanto al comportamiento de la demanda ante una nueva ola de la pandemia.
El costo de engorde del novillo overo
En un contexto en el cual todas las proyecciones para la ganadería son complejas, se evalúan los costos de distintas alternativas de engorde para el novillo overo, muy dispares en cuanto a recursos utilizados y cuyos resultados se sabrán recién al momento de vender la última tropa.
Tambo: La recría encerrada
A partir del costo de crianza y de una recría encerrada se evalúa el costo de la vaquillona, en un contexto de costos altos en el rubro alimentación. El costo final puede compararse con el valor de mercado de la vaquillona preñada y con la opción de una recría de base pastoril.
Litros libres y producción de equilibrio
Ante el aumento en el precio de los concentrados se evalúa la cantidad de litros libres de suplementación, que es un parámetro que indica el nivel de producción disponible para afrontar otros costos. Paralelamente se evalúa, en el contexto actual, la producción de equilibrio como referencia para definir el momento de secado.
Tambo con más pasto o más grano
Frente a resultados muy ajustados para el tambo se evalúa la alternativa de producir con más pasto o con más grano, que mejoran la ecuación pero están atados a riesgos distintos.
El costo por litro 2021
En un contexto complejo en cuanto al precio de la leche y los principales costos de producción se evalúa el costo por litro de leche para planteos de distinta escala y distinta productividad, en campo propio y para producción lechera sobre campos arrendados.
El doble costo del silaje de maíz
Se muestra la evolución de los costos del silaje de maíz en campo propio y en campo arrendado, con particular énfasis en la situación vigente en 2020. Adicionalmente se muestra cómo varían los costos del silaje en función del rendimiento del mismo.
El tambo ante relaciones críticas
Se muestra la evolución del poder de compra de la leche en términos de maíz y de soja en los últimos meses, que lleva la relación kg/litro a niveles críticos, con semejanzas y diferencias con lo ocurrido en 1989, 1996, 2002 y 2015.
La proteína del pasto
El aumento de precio de la soja lleva a mirar a los forrajes, incluso conservados, como una fuente alternativa de proteína.
Lechería Covid-19
A partir de la firmeza de la demanda y de los precios de los lácteos en los mercados internacionales durante la pandemia, los interrogantes se plantean para lo que podrá ocurrir una vez que se reacomoden las pautas de consumo.
El tambo del futuro
Se trazan los lineamientos y los problemas de transición hacia planteos de mayor productividad. Paralelamente habrá que tomar en cuenta las demandas de la sociedad referidas al medio ambiente, a las condiciones laborales y al bienestar animal.
Tambo: la recría de hembras en números
Se evalúa el costo total de la crianza y recría de hembras, en relación con el valor de mercado de vaquillonas por parir. En vista de que la recría de hembras suele competir con el tambo en el uso de superficie se incluye en los cálculos el costo de oportunidad de la tierra dedicada a la recría.
Ante relaciones de precios cambiantes
A partir de la foto del día que es buena y de una película que tiende a complicarse, se grafican estrategias para lo inmediato y para los próximos meses.
Escenarios para el tambo
Para planteos de distinta productividad se evalúa la dinámica de los resultados ante posibles cambios de precios de la leche y de los concentrados a partir de la crisis originada por la pandemia.
Tambo: el paso previo al encierre
Frente a distintas alternativas de intensificación, la propuesta es ajustar los factores limitantes a la producción antes de encarar inversiones cuyo retorno no es inmediato.
Tambo: resultados para distintas lactancias
Se evalúa el resultado por vaca para distintas estrategias de racionamiento, bajo la premisa de que una mayor producción diaria en el pico de lactancia genera más litros en la lactancia completa.