Listado: litro

Lechería

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Se muestran los costos para planteos que difieren en escala y en productividad. Pese a que las cifras no constituyen ni mínimos ni máximos absolutos, resumen la gravitación de la escala, de la carga, de la productividad individual y de la incidencia de los costos fijos.

Lechería

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Frente a costos que siguen aumentando, la única alternativa para que el tambo sea viable es con mayor eficiencia en el aprovechamiento de los recursos disponibles. Se evalúan los costos por litro para tres escalones de productividad.

Lechería

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A partir de un planteo productivo de un tambo medio, se muestra cómo evoluciona el costo por litro ante el impacto condiciones climáticas adversas. Un presupuesto de resultados ligeramente positivos deriva en quebrantos por problemas climáticos, que difícilmente pueda revertirse en lo que resta del año.