Listado: novillo

Lechería

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En un contexto en el cual todas las proyecciones para la ganadería son complejas, se evalúan los costos de distintas alternativas de engorde para el novillo overo, muy dispares en cuanto a recursos utilizados y cuyos resultados se sabrán recién al momento de vender la última tropa.

Ganadería

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Se muestran las proyecciones de resultados en el feedlot de hotelería para dos categorías de terminación de hacienda propia y para las opciones de hotelería que se ofrecen en el mercado. La clave para el próximo ciclo de engorde serán los precios del ternero y del novillo.

Ganadería

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Se muestran los precios del novillo, del ternero y de vaquillonas preñadas desde 2015, en pesos corrientes y en dólares billete, que admiten lecturas variadas según se evalúe el negocio de engorde o el de planteos de cría. Paralelamente se muestra la evolución de los precios de vacas de consumo y conserva, de gravitación creciente en los ingresos del criador.

Ganadería

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Se reseña la evolución de las exportaciones, el panorama actual y las perspectivas de corto y mediano plazo, en un contexto en el cual la apertura de nuevos mercados y la consolidación de los existentes constituyen el garante del futuro de la ganadería.

Mercado de campos

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Se reseña la evolución de los precios de la tierra con el foco puesto en la relación entre la hectárea agrícola y la de tradicionales campos de invernada, entre campos agrícolas y campos de cría del Sudeste bonaerense, y entre campos de invernada y campos de cría. Paralelamente se muestra la evolución del valor de la tierra expresado tn de maíz, tn de soja, kilos de novillo, kilos de ternero y vacas por hectárea.

Ganadería

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A partir del precio de venta del novillo, se calcula la capacidad teórica de compra para afrontar la reposición y los costos directos para tres planteos de encierre a corral. La coyuntura actual de precios y costos plantea un escenario complejo, que puede tener distintas lecturas.

Ganadería

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Ante una generalizada idea de que para aumentar la producción de carne y los saldos exportables debe aumentarse el peso de faena, se evalúa, a modo de hipótesis, el impacto en planteos de cría de esquemas productivos con vacas de mayor tamaño que lleven a novillos con mayor peso de terminación.

Ganadería

Se comentan las implicancias en los planteos productivos de una demanda exportadora que requerirá novillos más pesados. Paralelamente se muestra la evolución de la relación novillo/maíz y, aún a riesgo de errores, se proyectan escenarios futuros tanto para novillo como para el maíz.

Ganadería

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Se evalúa el mercado de arrendamientos para campos de cría en distintas zonas ganaderas, cuyos parámetros de carga y productividad son diferentes. Los arriendos se muestran en kilos de novillo por hectárea/año, así como también en kilos de novillo por vaca en producción y kilos de novillo por ternero logrado.

Ganadería

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En un contexto de precios de hacienda estables y costos crecientes, se evalúan los costos de la etapa de crianza y los de la etapa de engorde. Para la fase de engorde se analizan los resultados de la alternativa del feedlot y los del engorde a campo.

Ganadería

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Frente a la alternativa de vender los terneros al destete, se evalúan tres variantes de engorde que difieren en el peso de venta y en el costo de racionamiento. Paralelamente se muestra cómo varían los resultados ante cambios en los precios del ternero y del novillo.

Ganadería

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Se muestra la evolución de los costos totales y por rubros para planteos representativos de invernada pastoril, invernada con suplementación, cría y tambo. Pueden sacarse conclusiones dispares según los costos se midan en US$/ha, en kilos de novillo, de ternero o en litros de leche.