Se evalúa la evolución de la producción, del consumo y de los inventarios finales para trigo, maíz y soja, a nivel mundial y en Estados Unidos. A partir de la relación stock/consumo puede explicarse el recorrido de los precios. Paralelamente se muestra cómo han evolucionado los precios, tanto en valores corrientes como constantes.
Se comenta el contexto actual que llevará a que el agro sea en 2019 uno de los pocos sectores de productividad creciente. Pese a factores limitantes, los granos y la hacienda marcarán el ritmo de inversiones y actividad.
Para una proyección 2019/20 en cuanto a costos y precios, los costos expresados en quintales resumen en una sola cifra qué nivel de arriendos es compatible con el contexto, suponiendo condiciones climáticas normales para el próximo ciclo agrícola. Se muestran los datos para soja de primera, maíz y trigo/soja para la zona núcleo maicera y para el Oeste bonaerense.
El debate está planteado respecto a la evolución de la economía y en lo específicamente agropecuario a las proyecciones de rindes, precios y costos. Para algunos la copa no está tan vacía, para otros el panorama sigue complicado.
Un repaso de lo ocurrido en los últimos meses confirma que, además de la incidencia de las variaciones de costos, de cuestiones relativas a la demanda y a la paridad de exportación, existe una trama invisible que lleva que los precios aumenten en función de otros parámetros que conforman la Teoría de la preinflación.
Se analizan las proyecciones de oferta y demanda mundial y local de maíz y soja para 2018/19, y el impacto que pueden tener sobre la evolución de las cotizaciones.
Se muestran los precios del novillo, del ternero y de vaquillonas preñadas desde 2015, en pesos corrientes y en dólares billete, que admiten lecturas variadas según se evalúe el negocio de engorde o el de planteos de cría. Paralelamente se muestra la evolución de los precios de vacas de consumo y conserva, de gravitación creciente en los ingresos del criador.
Se evalúa la capacidad de compra del ternero en un contexto en el cual las variaciones en el tipo de cambio gravitan tanto sobre los precios de la hacienda como sobre los costos, pero no necesariamente en forma simétrica.
Se muestran los resultados proyectados en distintas zonas agrícolas y la gravitación de las variaciones de precios y de costos sobre los valores de arriendo 2018/19. Paralelamente se detalla cómo funcionan los arriendos con doble escala ante precios cambiantes.
A partir del precio de venta del novillo, se calcula la capacidad teórica de compra para afrontar la reposición y los costos directos para tres planteos de encierre a corral. La coyuntura actual de precios y costos plantea un escenario complejo, que puede tener distintas lecturas.
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