Listado: recursos

Lechería

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La producción de leche en cada tambo depende de un complejo sistema de procesos, que dependen unos de otros. Se muestra, como si la “Ley del mínimo” se aplicara al tambo, de qué manera los factores limitantes llevan a que los recursos no puedan expresarse en su máximo potencial.

Editoriales

Se comenta por qué lo más grave no pasa necesariamente por el QUÉ sino por el CÓMO. A la hora de organizar los recursos para cumplir con objetivos muy diversificados, en lugar de tener el foco puesto en la competitividad y en un contexto atractivo para nuevas inversiones, se pone al carro delante del caballo.