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Tambo

Se muestra la evolución de costos para un planteo de tambo, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Tambero, Sueldos, Alimento Balanceado, Pasturas, Verdeos, Rollos, Silaje de Maíz, Sanidad, Varios, Gastos de Venta, Reposición Vaquillonas Preñadas, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en litros de leche, dato clave para los tamberos. La situación actual para el tambo se encuentra muy complicada. Pese a que los costos medidos en dólares disminuyeron, la ecuación es compleja porque mayor aún fue la baja de los ingresos expresados en US$/ha. Los costos del tambo aumentaron ligeramente en US$/ha, en tanto aumentó el precio de la leche (medido en US$/lt). De tal forma los costos totales expresados en lt/ha bajaron de 8640 US$/lt en octubre a 7644 US$/lt este mes. Igualmente, se encuentran en los valores más altos de los últimos años. Comparativamente, en noviembre/17 los costos…

Lechería

Se muestran los resultados proyectados para el tambo a corral en un contexto de un mayor costo de alimentación. A causa de la seca, la menor productividad de pasturas y verdeos tiene mayor impacto sobre planteos de base pastoril. La producción en corrales a cielo abierto vuelve a ser una opción, ante la falta de pasto.

Lechería

En el proceso de intensificación desde planteos pastoriles, el encierre a corral y la estabulación son distintas etapas de progreso en la productividad del tambo. Se comparan los datos productivos y económicos del dry lot en comparación con un planteo pastoril relativamente eficiente.

Lechería

Se muestra la evolución del indicador de los litros libres de suplementación en un contexto que es diferente al de 2016 y al de 2015, no solo por las variaciones en precios y costos sino también por el impacto de clima adverso sobre la eficiencia de conversión.

Lechería

Se evalúan las secuelas productivas y económicas de la crisis del sector lechero de 2016 (por los cambios en los precios relativos y por problemas climáticos), que llevaron a que en muchos casos la venta de parte del rodeo fuera un recurso extremo para mantenerse en la actividad. Los números se comparan con los de un planteo en régimen (sin adversidades climáticas), ante un contexto diferente.

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