Listado: vaca

Ganadería

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Se muestran los precios del novillo, del ternero y de vaquillonas preñadas desde 2015, en pesos corrientes y en dólares billete, que admiten lecturas variadas según se evalúe el negocio de engorde o el de planteos de cría. Paralelamente se muestra la evolución de los precios de vacas de consumo y conserva, de gravitación creciente en los ingresos del criador.

Ganadería

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Se reseña la evolución de las exportaciones, el panorama actual y las perspectivas de corto y mediano plazo, en un contexto en el cual la apertura de nuevos mercados y la consolidación de los existentes constituyen el garante del futuro de la ganadería.

Ganadería

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Se analiza el engorde de vacas de refugo a la salida del tacto, con la idea de lograr un aumento de peso y cambio de categoría. Se evalúan distintas alternativas de engorde, que difieren en cuanto a insumos utilizados y costos. Paralelamente se muestra la sensibilidad del negocio a variaciones de precios de venta.

Ganadería

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Ante el desafío de aumentar el peso de faena sin cambiar el frame de la vaca, la clave está en el manejo de la recría. Se muestran los resultados de distintas alternativas para producir novillos pesados, con recría a corral o pastoril, que se comparan con una terminación más liviana.

Ganadería

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Ante una generalizada idea de que para aumentar la producción de carne y los saldos exportables debe aumentarse el peso de faena, se evalúa, a modo de hipótesis, el impacto en planteos de cría de esquemas productivos con vacas de mayor tamaño que lleven a novillos con mayor peso de terminación.

Ganadería

Se comparan tres alternativas de engorde para vacas que salen vacías luego del tacto y se destacan los aspectos productivos más inciden en el engorde. Se muestra la sensibilidad de los resultados a variaciones en costos y precios. Paralelamente se analizan los resultados de estas alternativas para hacienda comprada.

Ganadería

La razón de ser de la vaca en una empresa de cría es producir un ternero por año al menor costo posible. Sin embargo, la mayoría de los criadores están dispuestos a hacer excepciones y a mantener en sus rodeos vacas que son improductivas, a la espera de que produzcan. Se analizan los inconvenientes de esta práctica de manejo.

Ganadería

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Se evalúa el mercado de arrendamientos para campos de cría en distintas zonas ganaderas, cuyos parámetros de carga y productividad son diferentes. Los arriendos se muestran en kilos de novillo por hectárea/año, así como también en kilos de novillo por vaca en producción y kilos de novillo por ternero logrado.

Lechería

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Se evalúan los resultados de la incorporación de vacas lecheras en capitalización, como alternativa para aumentar la producción, la carga y los resultados. El negocio se evalúa desde la óptica del tambo y desde la posición del dueño de las vacas.

Ganadería

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Se describen dos modelos de terminación de vacas de refugo, a corral y en verdeo, que se engordan para cambiarlas de categoría. Se analiza el negocio de la vaca propia y de la vaca comprada, con la sensibilidad de los resultados a cambios en costos, precios, adaptación y carga.

Ganadería

Los cambios en el negocio de la ganadería y la carne han dejado atrás los antiguos modelos de producción. Se reseñan las implicancias, para los nuevos modelos, de las modificaciones observadas en el mapa de la ganadería, el tamaño y la genética de la vaca, el aumento de la escala y la integración de la cadena de valor con base regional.

Ganadería

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Se analizan los costos y márgenes de diferentes opciones de alimentación para vacas de engorde, negocio en el cual el costo de la dieta influye tanto como el porcentaje de vacas que no se adaptan al planteo de engorde.

Ganadería

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El manejo de la información, el intervalo entre partos, la alimentación de la vaca, la edad de parición de vaquillonas, la selección de toros y el esquema de remuneraciones son temas muy asociados a la productividad, que en los rodeos de cría podría mejorar si se adoptaran prácticas de manejo tamberas.