Listado: vacas

Ganadería

Dado que los vacunos no hablan, para entenderlos hay que interpretar su lenguaje corporal. Se presentan diez indicadores de la calidad del manejo del ganado en los corrales, basados en el comportamiento de los animales.

Ganadería

Se evalúa el negocio de engorde y cambio de categoría para vacas de refugo propias, tanto a corral como en pastoreo, con recursos de alimentación propios. Paralelamente se analiza la sensibilidad del resultado a variaciones en los precios de la hacienda y del maíz.

Ganadería

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Se reseña por qué, puestos a elegir entre planteos de menor carga y productividad alta, o planteos de alta carga y menor productividad, la mayor parte de los productores se inclina a aumentar la carga. Prevalece la idea de que la cría es un negocio de inventarios, en el cual se “ahorra” en vacas y se apela al rodeo cuando falta liquidez.

Ganadería

Ante una menor oferta forrajera de base pastoril, se evalúa el negocio del encierre a corral de vacas de refugo, asumiendo que se cuenta con maíz y silaje. Se muestra la sensibilidad del negocio a variaciones en el precio de venta y de entrada a los corrales.

Ganadería

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Se comenta el panorama auspicioso para las exportaciones de carne, la gravitación de las inundaciones, la evolución del rodeo, la competencia del pollo, la fortaleza del mercado interno y cuestiones relativas a la competitividad. Paralelamente se explica de qué manera puede aumentar el valor de las exportaciones.

Ganadería

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Se muestran los resultados proyectados para una inversión en vacas preñadas en el contexto actual de precios ganaderos y ante variaciones en los mismos. Paralelamente se muestra la evolución de los precios relativos, que explica el origen de la demanda de vacas.

Ganadería

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Se evalúa la inversión en vacas preñadas sobre hectáreas arrendadas en un contexto en el cual los valores son altos en dólares. Se analiza el impacto de una baja en valor de arriendo, de variaciones en el precio de compra y de venta, y de cómo son los resultados proyectados de la expansión de la ganadería en campo propio.

Al margen de los números

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Se comenta que el costo fiscal de sacar las retenciones al trigo es cero, que los atrasos en la adjudicación de la cuota Hilton son irrecuperables, que el cuidado de las relaciones bilaterales con China debería ser prioridad absoluta y que no es sencillo “salir” del negocio ganadero.

Análisis de casos

Las decisiones de ceder potreros en arrendamiento o desarmar un planteo ganadero en hectáreas propias son rápidas y relativamente sencillas. El camino inverso es mucho más complejo. Se evalúa la vuelta a la administración propia a partir de los resultados comparados entre una y otra alternativa, en un contexto en el cual los valores de arriendo ya no son los que fueron en los últimos años.

Ganadería

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Se comenta en uso de técnicas que permiten corregir sobre la marcha problemas que por lo general quedan en evidencia recién al tacto, cuando ya es tarde. A partir de una muy buena relación beneficio/costo de la técnica de Control Ecográfico de Evolución de Servicio es posible lograr resultados positivos, aún en un contexto complejo para la cría.

Coyuntura

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Se evalúan las proyecciones de consumo de carnes rojas y blancas y los precios relativos carne vacuna/pollo. En vista de que es mucho más barato y más rápido producir un kilo de pollo que un kilo de novillo, no descartemos que la solución para la ganadería sea el pollo. El gran desafío es resolver el abastecimiento interno sin entrar en colisión con el crecimiento de las exportaciones.

Lechería

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Los cambios en los precios relativos llevan a que el replanteo de los modelos de producción sea permanente. Se evalúa la conveniencia de encerrar y dar un salto de productividad en un contexto de mejores precios para la leche.

Editoriales

Se comenta la actualidad ganadera a partir de una fugaz asociación de ideas que lleva a pensar si en el futuro el destino de nuestros rodeos no será el de “vacas pintadas”, tal como se las ve en una muestra artística que tiene lugar actualmente en Puerto Madero.

Ganadería

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Se evalúan la compra de vacas o vaquillonas preñadas y la compra de terneras de recría en una proyección a 10 años, ante distintos valores de arriendo y precios de la hacienda. Paralelamente se muestran los resultados puntuales de la compra de vacas viejas con cría al pie.