Los costos totales en US$/ha han aumentado ligeramente en US$/ha respecto a septiembre/20 y también respecto a octubre/19, pero eso no es el dato relevante. Los costos expresados en quintales de soja, de la mano de un precio muy firme para la soja disponible están en niveles inéditos para los últimos años. Pero no todo lo que reluce es oro, dado que los precios a cosecha son más bajos que los disponibles y, adicionalmente, las proyecciones de producción se recortan día a día ante lluvias insuficientes. Los costos en quintales resumen la evolución de los precios y de los costos en una sola cifra. En la evaluación de los costos en quintales, lo que cuenta es el rinde que debe lograrse para cubrir los costos, tanto directos como indirectos. La unidad de cuenta no es el dólar, menos el peso, sino la soja, el maíz y el trigo. La serie completa de…