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Maíz

De un año a esta parte los costos totales han pasado de 913 a 976 US$/ha, con alzas en el rubro fertilizantes y en cosecha, pero los costos medidos en quintales de maíz han bajado de 65,2 a 52,0 qq/ha ante un precio del maíz que actualmente es de los más altos de los últimos años. Los costos en quintales serán más bajos, pero posiblemente también se reduzcan los rindes, ante un patrón climático complicado y lluvias insuficientes en muchas zonas. Los costos en quintales resumen la evolución de los precios y de los costos en una sola cifra. En la evaluación de los costos en quintales, lo que cuenta es el rinde que debe lograrse para cubrir los costos, tanto directos como indirectos. La unidad de cuenta no es el dólar, menos el peso, sino la soja, el maíz y el trigo. La serie completa de costos agrícolas en US$/ha y…