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Cría

Se muestra la evolución de costos para un planteo de cría, en US$/ha, desagregado en sus principales rubros (Personal, Sanidad, Rollos, Gastos de Venta, Reposición de toros, Gastos de Compra, Estructura e Impuestos varios). A su vez, se muestra la evolución de costos medidos en kilos de ternero, dato clave para criadores. Los costos expresados en dólares, se sitúan en torno a 75 US$/ha frente a 65 US$/ha de un año atrás. Pese al aumento de costos en dólares, los costos medidos en kilos de ternero son más bajos, dado el fuerte aumento de los precios del ternero y de la vaca (en US$ paridad oficial). La demanda por hacienda de cría tiene su explicación en que los precios en dólares billete son bajos, de modo que el posicionamiento en hacienda es una forma de preservar el capital en un contexto en el cual es preferible tener hacienda que pesos…