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El maíz con destino a grano comercial en la campaña 2020/21 presentó variabilidad en las formas de manejo como la aplicación de fertilizantes, niveles tecnológicos utilizados, prácticas culturales, utilización de semillas OGM, entre otras.  En primer lugar, la dosis promedio a fertilizar con nitrógeno en maíz total fue de 71 kg/ha. Las mayores concentraciones se llevaron a cabo sobre el centro de la región Pampeana (113 kg/ha), mientras que hacia el norte del país, las dosis descendieron notablemente (21 kg/ha). Frente a la campaña anterior el promedio de aplicaciones de nitrógeno aumentó en un 8%. Para el fósforo, el promedio fue de 14 kg/ha y se mantuvo en relación a la campaña previa con el mismo comportamiento de aplicaciones que el nitrógeno, 23 kg/ha en el centro de la región Pampeana y un 1 kg/ha hacia el noreste nacional. En la campaña 2020/21, las labores de siembra directa se realizaron…

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El mildiu es una enfermedad destacada por pérdidas en la producción que se encuentra distribuida en varias provincias de la Argentina como Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. El mildiu en girasol tiene como agente causal Plasmopara halstedii, este es un pseudohongo perteneciente al filo Oomycota, familia peronosporaceas, considerado patógeno del suelo. Es un biotrofo que produce haustorios y que penetra directamente por medio de los apresorios. Tiene un amplia gama de hospedantes siendo los más importantes el girasol (Helianthus annuus), Senecio sp, Xanthium strumarium y Ambrosia artemisifolia.  El mildiu es una enfermedad policíclica que se manifiesta bajo condiciones ambientales favorables, como humedad relativa elevada entre 90-100% y temperaturas entre 12-22ºC. Asimismo, las condiciones ambientales para infecciones primarias son el agua y secundaria el viento, mediante la diseminación de zoosporangios. El inóculo primario de la enfermedad puede ser mediante las oosporas, restos vegetales infectados o semillas, y el…

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El pasado viernes 10 de diciembre, Limagrain organizó un seminario online que se centró en la importancia de una de las enfermedades más relevantes en el cultivo de maíz, Corn Stunt Spiroplasma. Desde Márgenes les dejamos un breve resumen de la enfermedad y la importancia en la producción.  El incremento de daños causados por Corn Stunt Spiroplasma en maíz están generando fuertes preocupaciones entre los productores, el aumento de la frecuencia de aparición de la enfermedad genera que sea una de las más importantes del Norte Argentino. En las últimas campañas, el cultivo de maíz fue reduciendo los rendimientos notablemente, con bajas entre un 50 y 90%. El patógeno afecta distintos parámetros en las plantas sanas y como consecuencia afecta la producción de granos. La primera aparición de la enfermedad fue puesta en manifiesto en el sur de Estados Unidos en la década del 40, y en el año 1993…

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La Roya asiática de la soja, es causada por un hongo fitopatógeno, Phakopsora pachyrhizi que tiene un amplio rango de hospedantes como también lo es la soja, Glycine max. Esta enfermedad originaria de Asia, puede manifestarse a lo largo del ciclo del cultivo, siempre y cuando exista un genotipo susceptible, nivel de inóculo suficiente y un ambiente favorable. Este hongo es de fácil dispersión, rápido progreso y alto poder destructivo. El hongo de dicha enfermedad tiene una nutrición biotrófica, por lo tanto requiere de un hospedante vivo. Una vez inmerso en el organismo, la enfermedad toma un carácter policíclico, infecta más de una vez durante el ciclo del cultivo, teniendo la capacidad de reinfectar. El mecanismo de ingreso es directo, penetra a través de la cutícula y la epidermis de la hoja. Luego forma haustorios dentro de las células del hospedante y un micelio tabicado. Alli comienza la producción de…

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La mastitis es una enfermedad infecto-contagiosa de la glándula mamaria, que en la mayoría de los casos es consecuencia de la invasión de distintos agentes patógenos a través del canal del pezón. Los géneros de bacterias Streptococcus, Corynebacterium Staphylococcus y algunas bacterias Gram -, son causantes de más del 90% de los casos de mastitis clínica.  La mastitis puede ser clínica o subclínica, para ello hay distintas señales que aportan a su detección. En la mastitis clínica se observan grumos, sangre, leche acuosa y grisácea que favorecen su detección al ser un síntoma macroscópico. En la mastitis subclínica, la vaca no presenta síntomas pero si se puede observar la alteración de la leche mediante un análisis.  Esta enfermedad presenta una gran dinámica, en algunos casos los cuartos mamarios pueden ser clasificados como infectados o no infectados. Alguna proporción puede presentar síntomas de mastitis clínica y otra porción mastitis subclínica. En…

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A partir de esta inquietud, el viernes 10 de septiembre el Centro de Expertos-Expoagro dictará una capacitación sobre la calidad de aplicación de fitosanitarios en barbecho. Una cita para todos los interesados a través de digital.expoagro.com.ar El próximo viernes 10 de septiembre a las 9hs se realizará el segundo encuentro del ciclo de capacitaciones virtuales guiado por el Centro de Expertos de Expoagro. En esta oportunidad, la vedette será la calidad de aplicación de fitosanitarios en barbecho. Hernán Ferrari, ingeniero agrónomo del INTA Concepción del Uruguay, compartirá conocimientos sobre “Limpieza de tanques y condiciones climáticas al momento de la aplicación”, y Andrés Rampoldi, de la misma institución, transmitirá su expertise acerca del “Manejo de malezas en barbecho”. Cabe destacar que las capacitaciones están destinadas a estudiantes universitarios, productores y asesores. Una vez finalizado cada encuentro, los asistentes pueden obtener certificado de evaluación o asistencia de acuerdo con su rendimiento. Todos…

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Cuando hablamos de la comercialización de la producción debemos saber sobre qué tipo de unidad de negocio la estamos implementando. Hacer una gestión económica financiera eficiente nos permitirá conocer fácilmente cuales son las mejores posibilidades de negocio según la actividad. Para esta nota tomamos a la agricultura y ganadería, que son las dos actividades agropecuarias que más se destacan y se realizan. AGRICULTURA En esta tenés precio futuro. Es decir, sabremos en mayor o menor medida cuánto va a salir tu producción un tiempo antes de ponerla en el mercado. Hay que destacar que también podremos negociar con tu cliente el precio y poner un plazo para liquidar en dólares. En la agricultura es vital la parte de control. En este proceso se necesita que sin falta se registren todos los recibos de liquidaciones y además, verificar que se estén cumpliendo los precios acordados. Tipos de ventas Venta disponible: Se…

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La implementación de software de gestión en empresas agropecuarias no es un tema que se priorice. En la segunda clase de Curso de Gestión 2021 realizado por el Grupo Cencerro, se ha explicado como la organización y los distintos principios administrativos de la empresa, mediante la utilizacion de un software de gestión, dan lugar a buenos resultados.  Por ello, es necesario realizar una serie de pasos previos hasta alcanza el objetivo. En primer lugar, se propone una actividad de diagnóstico y selección del sistema que se utilizará para trabajar.  La finalidad del diagnóstico es comprender cómo se conforman las relaciones dentro del equipo de trabajo y también, para saber cómo transmitir los procesos productivos hacia la administración. En paralelo, se debe realizar la selección del software. Para ello es necesario que se evalúen los proveedores de sistemas que existen en Argentina para que el productor pueda conocer sus propuestas de…

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2º SEMINARIO Taller Virtual de Investigación y Debate “SITUACIÓN RECIENTE, PROBLEMAS ACTUALES Y PERSPECTIVAS FUTURAS DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS”  Programa: 30 de Septiembre- Mesa de Producción de Granos Roberto Bisang (IIEP/BAIRES/ FCE/UBA) Pedro Peretti (Corriente Grito de Alcorta / ex Directivo de FAA) Eduardo Cerdá (Director Nacional de Agroecología-MAGyP y Fundador de RENAMA) Andrea Sosa Varrotti (CONICET/UNSAM) Presentación y moderadores: José Pierri (PROINGRA/FCE/UBA) 01 de Octubre- Mesa de Comercialización de Granos ACA-Asociación de Cooperativas Argentinas. (Área comercial de ACA) Verónica Grondona (Centro Cultural de la Cooperación) Sergio Arelovich (Docente UNR/Coordinador del MATE/Federación de trabajadores del complejo oleaginoso y de la Asociación Bancaria) AFA- Agricultores Federados Argentinos. Gonzalo Del Piano (Gerente General AFA) Presentación y moderadores: Sebastián Leavy (FCAGR-UNR/INTA)/Martin Burgos (CCC) Cierre: Martin Burgos (CCC) Presentación de Resúmenes: hasta el 15 de agosto (mínimo 200 palabras y máximo de 1 página en Word, Times New Román 12 pts.…

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Grupo Cencerro es una empresa que trabaja para potenciar los negocios agropecuarios a través de herramientas de gestión económica financiera. Acompaña a sus clientes en la búsqueda de un gerenciamiento eficiente de sus empresas agropecuarias. Brindan información de calidad, planifican y monitorean variables clave para ayudar al productor a tomar la mejor decisión en el momento más oportuno. Actualmente, están presentes en nueve provincias de Argentina y en México. Curso de gestión Esta será la segunda edición del curso que estará dirigido a todos aquellos que pretendan aprender y mejorar la forma de hacer gestión económica financiera en las empresas agropecuarias. “Los miércoles 14, 21 y 28 de julio a las 17 hs nos encontraremos para conversar sobre distintos casos prácticos que vivimos cotidianamente con nuestros clientes y compartir metodologías de trabajo a partir de herramientas que utilizamos a diario.” La entrada será libre y gratuita y se transmitirá vía…

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Tenemos el agrado de invitarlos al próximo evento que se realizará el viernes 23 de Julio a las 15hs por la plataforma Zoom ¡El evento será 100% online y gratuito! El link de registro para la participación es: https://bit.ly/3qsJZ7q Cada participante, luego del mismo, va a poder acceder a un beneficio de descuento para poder conocer y usar la Plataforma SAFRAS & Mercado. A continuación les compartimos el programa, se dividirá en tres partes, con sus respectivos temas y disertantes. El presentador será Martín Vais y al final habrá una ronda de preguntas con el público. Parte 1 Disertante: Joaquín Azpiroz Arias 1) Economía global: Actualidad económica global post – pandemia. Perspectivas de recuperación mundial y políticas monetarias de los distintos países. 2) Maíz 2.1) Situación global: Análisis de la oferta y demanda a nivel global. Perspectivas campaña 21/22 EEUU. ¿Será la oferta capaz de satisfacer la demanda creciente? 2.2) Producción sudamericana: Análisis de la…

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Se estima que para 2050 la población mundial alcanzará los 9.800 millones de personas y que la demanda de alimentos aumentará en un 60%. Mientras tanto, el clima está cambiando y la cantidad de recursos disminuye continuamente. Como resultado, los programas de gestión agrícola se están convirtiendo progresivamente en parte del sistema de gestión de todas las explotaciones agrícolas. Las empresas más grandes optan por tecnologías de gestión más avanzadas, mientras que las empresas más pequeñas eligen programas agrícolas gratuitos con características básicas. Sin embargo, todo el mundo reconoce la importancia y el carácter indispensable de este recurso. Los programas agrícolas permiten predecir el rendimiento de los cultivos y la eficiencia en el uso de la tierra. Estas características también son importantes para las compañías de seguros y comerciantes. Los productores utilizan los siguientes instrumentos de vigilancia sobre el terreno, como eos.com/eos-crop-monitoring/es/, que facilitan en gran medida el proceso de…

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Con la intención de ayudar a crear conciencia del real estado de deterioro de nuestros suelos pampeanos por la falta reiterada de reposición de los nutrientes que se han llevado las cosechas año tras año en los últimos cincuenta años, y por la falta de rotaciones adecuadas, mal uso del riego, etc., el Dr. Néstor Darwich lanza su libro “LA SALUD DE NUESTROS SUELOS PAMPEANOS”.  El propósito del autor es demostrar la peligrosidad del uso reiterado de ciertas prácticas de manejo realizadas por el hombre, que conducen a un deterioro de la salud y a una degradación de las propiedades naturales de los suelos. Los suelos son la base de la producción agrícola y la base para la manutención de los ecosistemas. Por ello, las consecuencias de la degradación acelerada de los suelos son de similar trascendencia que las del calentamiento global y la pérdida de biodiversidad, estando los tres…

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El maíz es uno de los cultivos de mayor importancia en la Argentina. El área nacional sembrada en la campaña 2018/2019 fue de 6.9 millones de hectáreas (Sec. de Agroindustria – abril 19), con un rinde promedio nacional relevado de 83 qq/ha, y una producción de 48 mill. tn. El 55% de estos cultivos fueron con fechas postergadas (maíz tardío), siendo esta fecha de siembra la mejor opción en varias de las regiones de la Argentina, como se observa en los Gráficos a continuación (Bolsa de Cereales Bs. As. – septiembre 2019). El Nitrógeno (N) es el nutriente que se utiliza con mayor frecuencia al momento de fertilizar el cultivo de maíz. La principal razón, es la relación positiva costo/beneficio, producto de la elevada respuesta productiva que presenta el cultivo. Las mejores estrategias de nutrición son las que integran las mejores prácticas de manejo para la fertilización, Dosis, Momento, Forma…

Informes - Online

En la zona de riego del Valle Bonaerense del Rio Colorado (VBRC), ubicado al sur de la provincia de Buenos Aires, con una superficie de 137.145 has empadronadas, las pasturas base alfalfa adquieren gran protagonismo representando el 40% de la superficie regada (Encuesta Corfo UNS 2017/18), y convirtiéndose en la base de la producción ganadera de carne y leche tanto para pastoreo directo como para confección de reservas. Los niveles productivos de la región en general, se encuentran muy por debajo de los que se puede lograr considerando potencial de rendimiento. La principal limitante es el manejo de recursos, principalmente agua de riego y fertilización. En relación a esta situación, y conociendo cuales serían las limitantes para lograr incrementar los rendimiento de materia seca (MS) que pongan a la producción de forraje y consecuentemente a la de carne y leche en un sitio más competitivo, es que se firmó un…

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El cuadro de situación es el de una tormenta perfecta, que se fue armando por una conjunción de factores que detonaron todos al mismo tiempo. Vayamos por partes. El reacomodamiento en las tarifas posiblemente sea el tema de mayor resonancia, por su impacto en el bolsillo de todos los consumidores. Se trata de un problema heredado, que “a priori” era complejo por variados motivos. Con tarifas “pisadas” durante mucho tiempo, la matriz energética era deficitaria y funcionaba a puro subsidio. El reacomodamiento en alza no iba a ser sencillo, más aún cuando coincidió con aumentos en el precio del petróleo en los mercados internacionales y con aumentos bruscos en el tipo de cambio en la plaza local. La tormenta tuvo otros agravantes, tales como el aumento de la tasa de interés en los mercados internacionales por un lado y la baja del precio de commodities por el otro.  El menor…

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De la mano de la tecnología, los tiempos y las distancias se acortan. Paralelamente aumenta la dependencia de los dispositivos tecnológicos y de la conectividad, aclara el Espantapájaros, que se sigue asombrando de que día a día se le agreguen funciones al celular. Los resultados de una encuesta entre lectores de Márgenes mostraron un triple empate entre quienes manifestaron su preferencia por leer la revista en la tradicional edición impresa, en un formato online y en ambas variantes. Calculadora en mano, el Espantapájaros resume que el 66% quiere la revista online, y el 66% la quiere impresa. Curiosidades de la aritmética, porque 132% es más que 100%. Con el lanzamiento de Márgenes online apuntamos a dar respuesta a los requerimientos de nuestros lectores inclinados al uso de los medios digitales, en tanto que con la edición impresa seguiremos proveyendo de información a los lectores que prefieren tener todo en papel.…

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El reacomodamiento de precios relativos es algo bastante parecido a los melones amontonados sobre el carro, que se van acomodando al andar. Si uno mira el proceso con detenimiento (el de reacomodamiento de los melones) podrá verse que algunos melones tienen mayor capacidad para ocupar un espacio, en tanto que otros se acomodan donde pueden. Con los precios de todos los bienes y servicios, enlazados en una compleja trama, ocurre más o menos lo mismo. Se reacomodan a partir de cambios en variables macro (con el tipo de cambio en la mira de todos), de la baja de retenciones, de cómo impacta en las respectivas estructuras de costos la mano de obra (con paritarias en puerta), de las tarifas de servicios públicos, del precio de los combustibles y de la tasa de interés. Demasiadas variables sueltas, resume el Espantapájaros. Si todo se resolviera, en función de una evaluación ponderada de…

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Si alguno piensa que el contexto es complicado, solo por culpa de los mercados internacionales, está más que equivocado. La derrapada de los granos en el último año fue fuerte, pero de alguna manera previsible. Los buenos precios de los años previos llevaron a que, de la mano de buenas condiciones climáticas, la producción aumentara. Por más que el consumo también aumentó, con inventarios holgados, el reacomodamiento en baja de los precios no debería sorprender a nadie. Con precios más bajos en los mercados internacionales, la situación local es doblemente complicada, por las retenciones y por los aumentos de costos, en pesos, en dólares y fundamentalmente en quintales. Al Espantapájaros el contexto lo tiene loco, porque es difícil de entender que no se hayan tomado, hace tiempo, medidas para contrarrestar la baja externa y no se hayan resuelto las distorsiones comerciales que configuran un doble recorte de precios. Ante un…

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En la Argentina de las últimas décadas las políticas económicas imperantes fueron lo más parecido a una rueda cuadrada. Nuestra historia estuvo marcada por cuadraturas diversas, que llevaron a que, en lugar de avanzar sobre ruedas, avancemos a los tumbos. Lo peor fue que, los que creyeron inventar la rueda cuadrada, estaban convencidos que rodaba mejor que la que rueda desde la prehistoria. La rueda cuadrada, de cuatro lados, requiere de un gran esfuerzo para ponerla en movimiento, pero una vez que, con gran estruendo, se logra que uno de los lados apoye contra el suelo, entonces los precios relativos se van acomodando a la situación y la cuadratura queda instalada. En apariencia todo funciona, explica el Espantapájaros. Fue lo que ocurrió en la década de los ’90, luego de que en los ’80 termináramos en hiperinflación. El Espantapájaros todavía recuerda esa frase que decía que “un poco de inflación…