Clasificación de notas
Tanto para quienes están ante decisiones de compra o de venta se presentan valores orientativos de la tierra en la Provincia de San Luis, en un mercado con demanda selectiva.
La puesta en marcha de un mercado de futuros de leche cruda abre la posibilidad de darle una mayor previsibilidad al negocio lechero. Adicionalmente, quienes operen en granos y leche, podrán asegurarse una determinada relación leche/granos.
Se muestra un relevamiento de los rindes promedio de soja en Partidos de las Provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos para los últimos 15 años. Paralelamente se indica el promedio de rinde de las últimas 7 campañas y la relación de rindes entre maíz y soja.
Se analiza la evolución de área y producción de granos de China, principal demandante de alimentos del mundo, con inventarios y consumos en aumento, en el marco del conflicto comercial con los Estados Unidos.
Se muestran las proyecciones de resultados en el feedlot de hotelería para dos categorías de terminación de hacienda propia y para las opciones de hotelería que se ofrecen en el mercado. La clave para el próximo ciclo de engorde serán los precios del ternero y del novillo.
Se reseña la necesidad de hacer un balance y ver dónde estamos parados, se comentan los avatares climáticos y las perspectivas para el trigo, al tiempo que se remarca el contraste entre cómo es vista la Argentina desde afuera y cómo se evalúa la situación desde adentro.
Se reseñan conceptos vinculados al negocio productivo, al negocio inmobiliario, a la tecnología, a los recursos escasos y a la incidencia de la empresa familiar en el campo. Lo inmobiliario, lo productivo y el capital aportado implícitamente, llevan a que, particularmente en empresas familiares, puedan resolverse temas conflictivos.
Mientras los economistas se devanan los sesos tratando de vislumbrar el fin de la crisis y se especula que la recesión pueda tener forma de V, de U o de L, el resultado de la cosecha será clave, pero no es lo único. Tenemos todo en nuestras manos para revertir la crítica situación actual.
Se muestran los precios del novillo, del ternero y de vaquillonas preñadas desde 2015, en pesos corrientes y en dólares billete, que admiten lecturas variadas según se evalúe el negocio de engorde o el de planteos de cría. Paralelamente se muestra la evolución de los precios de vacas de consumo y conserva, de gravitación creciente en los ingresos del criador.
Tanto para quienes están ante decisiones de compra o de venta se presentan valores orientativos de la tierra en la Provincia de Buenos Aires que, en el marco reacomodamientos de precios y de costos, impactan sobre los resultados proyectados.
Se evalúa la evolución del costo del silo de maíz, con el énfasis puesto en las alternativas de financiamiento de la realización de silajes y en las decisiones estratégicas de sostener los índices de producción a la espera de una mejora en los precios de la leche.
Se muestra la evolución de rindes promedio de girasol para diferentes Partidos representativos de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y La Pampa. La serie abarca 24 años, que a la par del incremento en los rindes, tuvo también una amplia variabilidad climática.
Tanto para asesores y administradores que facturan movilidad como para los campos que la pagan, se muestra el costo por km para una camioneta 4×4 representativa del mercado. En un contexto de fuertes movimientos en los costos y en el tipo de cambio, se muestra el costo para un rango de uso anual de 25000 a 75000 km.
Se presentan los datos de oferta y demanda mundial y las proyecciones de oferta y saldos exportables en el plano local, con diferentes hipótesis de máxima y de mínima en función de las condiciones climáticas en el tramo final del cultivo. Paralelamente se traza una reseña de la evolución y perspectivas para los precios locales.
De cara a la próxima zafra, se muestran proyecciones de resultados en base a precios y costos actuales para evaluar qué hacer con el destete en 2019. Las alternativas son venta al destete, recría o recría y terminación.
Se comentan las particularidades de arriendos con doble escala en zonas de rindes erráticos. La reseña de lo ocurrido en los últimos años en Bandera, Santiago del Estero, y las proyecciones para el ciclo 2018/19, muy dispares en lo relativo a rindes y precios, resaltan los beneficios de esquemas flexibles.
La forma de resolver los problemas de arrastre y las implicancias del ajuste en el contexto actual se entremezclan con las preocupaciones productivas y la imperiosa necesidad de lograr una buena cosecha.
Bajo premisas erróneas porque se piensa que son gratis, se desdibuja el uso de los factores de producción y el cálculo de resultados. Se inscriben en la lista de lo gratuito el pasto, el tiempo, la hacienda, las instalaciones, los rastrojos, los granos de propia producción, los equipos, e incluso la tierra. Menos visibles son el tiempo ocioso del personal y los costos ocultos de un arrendamiento. La recomendación es ponerle costo a todo lo que tiene costo.
El dilema puede plantearse entre la opción de resolver los desequilibrios estructurales con esfuerzo o vivir de la ilusión de que los recursos públicos son ilimitados, en un contexto en el cual las perspectivas para 2019 posiblemente sean las de un horizonte más despejado.
Se comenta que el reacomodamiento en alza de los costos se hace en cuestión de minutos, pero el ajuste en baja lleva meses. Lo que tenemos por delante es encontrarle la vuelta a un “modelo para armar” porque la matriz productiva, tal como estaba ya no es viable.
Acceso suscriptores