Se detallan los costos de estrategias sanitarias con diferentes niveles de prevención en las categorías que componen un rodeo de cría. Paralelamente se muestra el costo de planteos sanitarios para distintas categorías de hacienda que ingresan a un feedlot.
Se muestra la evolución de la capacidad de compra del ternero desde 2001, con particular énfasis en la situación vigente en 2020.
Se muestra el costo de alambrar para los tipos de alambrado más utilizados. Paralelamente, para facilitar la presupuestación, se muestra el costo de mano de obra de trabajos específicos.
Para arrendadores y para arrendatarios se muestra la evolución del promedio mensual del índice sugerido para arrendamientos rurales, en $/kg y US$/kg, que es la referencia para la valorización de los contratos de arrendamientos ganaderos.
Se muestra la evolución de precios del ternero, ternera, novillo, vaquillonas preñadas y vacas con cría, a la par de los valores de los principales granos, de los cuales derivan relaciones producto/producto que en el último año fueron muy cambiantes.
Se comentan temas relativos a las características intrínsecas del producto, las garantías de inocuidad, los protocolos de producción y las restricciones de acceso a mercados. Gran parte de los cambios que se estaban gestando se han acelerado con motivo de la pandemia, de la mano de una demanda cambiante.
Se comenta el inesperado punto de inflexión en el ciclo ganadero, las proyecciones para el destete 2021 y 2022, las implicancias de condiciones climáticas complicadas y la situación de los feedlots ante una relación de compra/venta desfavorable. Paralelamente se reseñan las particularidades del mercado internacional, centradas en la demanda china y en cuestiones sanitarias.
Se evalúan los costos de distintos planteos de invernada de base pastoril y de engorde a corral expresados en kilos de novillo, tanto para hacienda comprada como para terneros propios. La foto del día sugiere que al novillo le falta precio, o que a la producción le sobran costos.
Se describen las arraigadas prácticas de brutalismo y maltrato animal, que contrastan con una visión sustentada en que la vaca entiende y en los beneficios del buen trato. La educación del ganado, que aprende tanto lo bueno como lo malo, apunta a que no tengamos que llevarlo por la fuerza para conseguir que haga lo que queremos.
La ganadería vista como una fuente de recursos financieros contrasta con la de un negocio complejo, en tanto que el resguardo del capital y los resultados operativos no siempre corren por el mismo carril. A partir de una gran disparidad en los criterios de evaluación, la propuesta es de tomar como referencia un nuevo metro patrón.
Tanto para quienes están ante decisiones de compra o de venta se presentan valores orientativos de la tierra en la Provincia de Mendoza de acuerdo a una detallada zonificación ante un mercado pendiente de un renacimiento de la ganadería y de los cultivos regionales.
El aumento de precio de la soja lleva a mirar a los forrajes, incluso conservados, como una fuente alternativa de proteína.
Se describen los aspectos más salientes de la plataforma para agricultura digital Climate FieldView, que permite la evaluación y toma de decisiones mediante la integración y análisis de diversas fuentes de datos, como satélites y maquinaria agrícola.
Se muestra la capacidad de pago de los exportadores de los principales granos y de la industria sojera, luego de los cambios registrados en los derechos de exportación. Los distintos factores de los que depende la formación de los precios locales llevan a que la comparación entre el FAS de mercado y el FAS teórico requiera atento seguimiento. FÉ DE ERRATAS Ante información que no estaba clara al momento de cierre de la revista de octubre 2020, se ha deslizado un error en relación a la baja de alícuotas para el complejo sojero. En lugar de una alícuota de 28% para aceite y harina de soja para el mes de octubre y 31% a partir de enero/21, en la edición impresa se mencionan 27% y 30%. Con los datos del Boletín Oficial, surge que la alícuota será de 28% para octubre, 29,5% para noviembre, 30% para diciembre y 31% para…
Se evalúan comparativamente distintas alternativas financieras para el ciclo 2020/21 y cómo eventuales cambios en los precios y en el tipo de cambio impactan en el costo de financiamiento.
Se muestra la evolución de los arrendamientos agrícolas desde 2012, con particular énfasis en la situación actual. Paralelamente se detallan los costos de siembras en campos arrendados en US$/ha y en quintales de soja y de maíz. Por último, la fuerte demanda de terneros tiene impacto variado sobre los arrendamientos ganaderos.
La preocupación mayor es un patrón climático complicado y una presión tributaria excesiva y creciente. El combo se completa con fuerte volatilidad en los precios y costos en alza.
Se proponen diez indicadores de eficiencia en el proceso de trabajo del ganado en corrales y manga. Aunque a primera vista parezcan complicar el trabajo, en realidad lo facilitan.
Las preocupaciones del momento están referidas a cuándo y cómo saldremos de la crisis actual, que en realidad es una serie de crisis superpuestas.
Se comentan criterios para el manejo de la fertilización y se evalúan los resultados de distintas estrategias de aporte de nitrógeno en trigo en un contexto de una relación trigo/fertilizante que es de las mejores de los últimos años.
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